Palacio de Villachica DEHESA DE DON DIEGO VENDIMIA SELECCIONADA D.O. Ribera del Duero

Uvas procedentes de viñedos de la zona de Gumiel de Izan y Hontoria.

Las uvas son vendimiadas manualmente y transportadas en palots. Una vez en bodega son seleccionadas mecánicamente. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, la segunda fermentación, la maloláctica, tiene lugar en depósito de hormigón y posteriormente el vino es criado en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses. Posteriormente es embotellado donde termina su proceso de crianza hasta su llegada al mercado.

Color purpura-rubi de intensidad profunda. Aromas intensos de fruta negra madura, grosella, zarzamora, junto con los propios de la madera, vainilla, chocolate y nuez moscada hacen que su presentación en nariz sea muy interesante invitando a probarlo en boca, donde no defrauda lo esperado. Intenso en sabor, con cuerpo y taninos presentes ,recuerdos de nuez moscada, tofe, pan tostado y cedro. Equilibrio y elegancia. Un buen estandarte de nuestra filosofía.

• Tipo de Vino: Tinto
• Zona de Producción: Ribera del Duero
• Calificación DO Cosecha: Excelente
• Variedades de uva: 100% Tinta del País
• Tipo de botella: Borgoña
• Formatos: 75 cl y 1.5l
• Grado alcohólico: 14.50 % 
• Contiene sulfitos